Ανεβασμένη είναι η διάθεση στη Λέσχη Γαστρονομίας Μυκόνου, καθώς ξεκίνησαν με μεγάλη επιτυχία τα μαθήματα καλαθοπλεκτικής με βούρλα, όπως μαρτυρά το κείμενο του Δημήτρη Ρουσσουνέλου. Ένα διήμερο πρωινό Σαββατοκύριακο (10-11/5/25) στην Άνω Μερά της Μυκόνου γέμισε με την παρουσία 20 ατόμων, ενώ άλλοι 20 αναμένεται να παρακολουθήσουν τα απογευματινά μαθήματα της Δευτέρας, Τρίτης και Τετάρτης.
Στο επίκεντρο αυτού του εργαστηρίου βρίσκεται ο Βαγγέλης Μενδρινός, ένας χαρισματικός δάσκαλος από την Αμοργό, τον οποίο ο κ. Ρουσσουνέλος χαρακτηρίζει ως “καμάρι της Αμοργού και των Κυκλάδων”. Με υπομονή, επιμονή και πάθος, ο κ. Μενδρινός μοιράζεται τις γνώσεις και την τεχνική του για την κατασκευή παραδοσιακών τυροβολιών (τσιμισκιών ή τσιμισκαριών) από βούρλα.
Είναι αξιοσημείωτο το ενδιαφέρον που επέδειξαν 40 άτομα, κυρίως νέα κορίτσια και ένα 12χρονο αγόρι, ταξιδεύοντας μάλιστα και από γειτονικά νησιά όπως η Σύρος, η Τήνος και η Φολέγανδρος, για να συμμετάσχουν σε αυτό το μοναδικό εργαστήριο. Η συγκινημένη αναφορά της Λέσχης Γαστρονομίας Μυκόνου υπογραμμίζει τη σημασία της διάσωσης της τέχνης της επεξεργασίας των βούρλων και της δημιουργίας παραδοσιακών αντικειμένων.
Η πρωτοβουλία αυτή αναδεικνύει τη ζωντάνια της πολιτιστικής κληρονομιάς των Κυκλάδων και την επιθυμία των νέων γενεών να διατηρήσουν τις παραδοσιακές τέχνες. Η συνέχεια αναμένεται με ενδιαφέρον!
