Τυροκομείο Μυκόνου – Κουκάς: το κάθετο τυροκομείο που έχει κάνει την κοπανιστή επιστήμη
Η οικογένεια Κουκά παράγει εδώ και τρεις γενιές το πιο τσουχτερό μυκονιάτικο τυρί και μαζί του τυροβολιά, ξινότυρο και μια καταπληκτική γραβιέρα. Το κάθετο τυροκομείο της, που «φωτίζει» ένα άλλο πρόσωπο της Μυκόνου, έλαβε το Βραβείο Παραγωγής Τυροκομικών προϊόντων του Γαστρονόμου.
Τυροκομείο Μυκόνου – Κουκάς και Δημήτρης Ρουσουνέλος Βραβεύτηκαν στα Βραβεία Γαστρονόμου
Σε ένα κρίσιμο σταυροδρόμι της ιστορίας των Κυκλάδων, που διάφορες συγκυρίες, έχουν περιορίσει την ενασχόληση με τη γη και την παραγωγή, τα Βραβεία του Γαστρονόμου «φώτισαν» τις εξαιρέσεις.
Τυροκομείο Μυκόνου Κουκάς: Το σούπερ παραντάις της μυκονιάτικης τυροκομίας
Τυροκομείο Μυκόνου Κουκάς: Το σούπερ παραντάις της μυκονιάτικης τυροκομίας